MTÜ Jääk ja Praak valmistab oma tooteid kasutades erinevate tööstuste ülejääke ja praaktoodangut. Tooteid aitavad valmistada Hiiumaa erivajadusega inimesed. MTÜ-l on kaks peamist ja väga olulist eesmärki:
Sotsiaalne aspekt ja keskkonna teadlik tarbimine. Peamisteks toodeteks on kinkekotid ja köögiabilised/pajalapid.
